ALBERO-RESTAURANT
ZU JEDER VORSPEISE SERVIEREN WIR EINE FOCCATA AUS EIGENER HERSTELLUNG
GEBRATENE AUSTERNPILZE, GORGONZOLA, KIRSCHTOMATEN, KNOBLAUCH, WEISSWEIN
FOCCACIA, TOMATEN, KNOBLAUCH, OLIVENÖL, WEINESSIG, BASILIKUM
IN BUTTER GEBRATENE GARNELEN, KNOBLAUCH, CHILI, KIRSCHTOMATEN, WEISSWEIN
DÜNN GESCHNITTENES RINDFLEISCH, PARMESAN, RUCOLA, KAPERN
ITALIENISCHE GEMÜSESUPPE
TOMATENCREME MIT GERÖSTETEN PAPRIKASCHOTEN
SAURE SUPPE MIT WEISSWURST UND SPECK, KARTOFFELPÜREE, EI
250ml/30g/20g/40g/1szt.
RÖMERSALAT, MAISHÄHNCHENFILET, KIRSCHTOMATEN, SPECK, FOCCACIA, CAESAR-DRESSING, SARDELLEN
70g/120g/30g/20g/60ml
FRISCHE SALATMISCHUNG, LACHSFILET, KAPERN, ROTE ZWIEBEL, SELLERIE, BASILIKUMÖL
70g/100g/20g/20g/20g
RUCOLA, BIRNE, GORGONZOLAKÄSE, WALNUSS, ALBEROSAUCE
50g/80g/50g/20g/20g
Das Restaurant Albero serviert eine 32 cm große Pizza.
TOMATENSAUCE / MOZZARELLA / BASILIKUM
TOMATENSAUCE / MOZZARELLA / HUHN / PAPRIKA / ZWIEBELN / KNOBLAUCH / CHAMPIGNONS
TOMATENSAUCE / MOZZARELLA / GORGONZOLA / ROTE ZWIEBEL / SALSICCIA-WURST
TOMATENSOSSE / MOZZARELLA / THUNFISCH / ROTE ZWIEBELN / KALAMATA-OLIVEN
TOMATENSOSSE / MOZZARELLA / GRANA PADANO / TALEGGIO / GORGONZOLA
TOMATENSOSSE / MOZZARELLA / PROSCIUTTO COTTO / PILZE / ARTISCHOCKEN / KALAMATA-OLIVEN
MOZZARELLA / PARMESANKÄSE / CHAMPIGNONS / ROTE ZWIEBELN / KIRSCHTOMATEN / PANCETTA / SAHNE
TOMATENSOSSE / MOZZARELLA / PROSCIUTTO COTTO / SPIANATA / GORGONZOLA-WURST
TOMATENSAUCE / PROSCIUTTO COTTO / PILZE / MOZZARELLA
TOMATENSAUCE / MOZZARELLA / PARMESAN / PROSCIUTTO CRUDO / OLIVENÖL / RUCOLA
TOMATENSAUCE / MOZZARELLA / CHAMPIGNONS / SALAMI PICANTE / KALAMATA-OLIVEN
TOMATENSOSSE / MOZZARELLA / GARNELEN / TINTENFISCH / MUSCHELN / KNOBLAUCH / PETERSILIE / NATIVES OLIVENÖL EXTRA
SPAGHETTI-NUDELN, KNOBLAUCH, CHILI, OLIVENÖL, PETERSILIENWURZEL
120g/20g/10g/50ml/20g/20g
RAVIOLI, SPINAT, RICOTTA, SALBEI
SPAGHETTI, GUANCIALE, EI, PARMESANKÄSE
LINGUINE, MOULES, KIRSCHTOMATEN, KNOBLAUCH, CHILI, WEISSWEIN
PFIFFERLINGSSAUCE/GLASIERTEROTEBETE
SCHWEINEFILET IN SENF-SAHNE-SAUCE, GNOCCHI, FRISCHER SALATMIX, OLIVENÖL
LANGER RINDERHALSBRATEN, BABYKOHL, KARTOFFELPÜREE UND MOUSSAKA, GEBACKENE SAUCE
STEAK VOM ANGUSRIND, FRISCHER SALATMIX, BRATKARTOFFELN, THYMIAN, OLIVENÖL, BALSAMICO-ESSIG
180g /100ml /80g /120g
BEACON/CHEDDAR/GEMÜSE/POMMESFRITES
HALLOUMI/GEMÜSE/POMMESFRITES
GANZER GEBRATENER KABELJAU, POMMES FRITES, GEGRILLTES GEMÜSE, ZITRONENÖL, ROSMARIN
HEILBUTTFILET MIT KAPERNBUTTER, RADICCHIO, KUS-KUS-BREI UND KIRSCHTOMATEN
KABELJAUFILET IM PANCETTA-MANTEL, ZUCKERSCHOTEN, BUTTERPÜREE, SPARGEL, SALSA VERDE
LACHSFILET, SÜSSKARTOFFELPÜREE, BROKKOLI, ZITRONENSAUCE
180g /100g /80g /40ml
SPAGHETTI, RAGU BOLOGNESE, PARMESANKÄSE
PANNA COTTA, KARAMELL, MEERSALZ
SCHOKOLADE-SAHNE-EIS, SCHOKOLADE, SCHLAGSAHNE
VANILLEEIS, PFIRSICHE, FÜRSPRECHER, KOKOSNUSS, SCHLAGSAHNE
KAUGUMMI-EIS, ERDBEERE, KEKSTEIG, FRISCHES OBST DER SAISON
PROSECCO, ORANGEN
SAHNE, SORBET, KAUGUMMI, KEKS, BLAUES EIS, SCHOKOLADE, VANILLE, MANGO-SORBET
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